主食主料：米饭300克，莴芛200克，鸡蛋、青豆各100克
主食辅料：西红柿40克，香菜25克，果醋5克，食盐、胡椒粉各3克，植物油40克
西藏的蛋香五彩果醋饭做法：
1、将鸡蛋、果醋、食盐、胡椒粉拌匀，制成果醋酱备用。
2、莴芛去皮切成小片；青豆洗净与莴芛分别用开水烫熟；西红柿洗净切成四块，香菜洗净切段。
3、炒锅放油烧热，下入米饭、果醋酱翻炒，待米饭被果醋酱包匀后，下莴芛片、青豆粒、西红杮翻炒片刻，出锅后撒上香菜段即即可。
营养分析：果醋具有促进新陈代谢，调节酸碱平衡，消除疲劳等功效。
 

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