沿着古丝绸之路向西走，在前往凉州的路上，乌梢岭的脚下，一个叫做天祝的地方，有一个大约七万五千人口的少数民族群体居住在这里，这里就是华锐藏族。

华锐，是“英雄的部落或地区”的意思，关于华锐的来历，有这样一个传说：在很久以前，大雪山一带有两个叫做华秀和阿秀，他们是两个部落的酋长，后来，阿秀和部落的人留在了这个地方，而华秀则带着他的部落迁移到了湟水、大通河流域一带，这个以华秀为首的部落，就是华锐的祖先。

以前，华锐藏族是以乳品和肉食为主的，但后来因为多民族杂居在一起，其饮食习俗也受到了农耕文化的影响，而且很多地方也渐渐变成了半农半牧的状态，所以，现在的华锐藏族的很多地方都以面食为主，肉乳、蔬菜为主。

糌粑和牛羊肉是华锐藏族人们比较喜爱的食物，在他们的婚礼上，一般都会吃“熬饭”，这是一种类似于烩菜的食物。
每到夏秋两季，天祝的居民们都会晒肉干，然后囤积起来，冬春季节可以食用。

华锐藏族还有一种香甜可口的藏式点心，这种点心是用酥油、蕨菜、葡萄干、白糖等混合在一起做成的。

“哲赛”也是藏民族喜爱的一种食物，将大米蒸熟后，加入酥油、白糖、蕨菜等即可食用，“哲赛”味道鲜美香甜，属于藏民族的高级食品。

酸奶，是牧民们夏季必备的解暑食品，他们喜欢在中午和临睡觉的时候喝一碗。

位于乌梢岭脚下的天祝，因为海拔高、气候寒冷，蔬菜的生长周期很短，很多蔬菜无法适应这里的气候环境，这里可以种植的只有萝卜、白菜等这样的简单蔬菜。

华锐藏族的人们性格直爽且豪放，而且善于饮酒，在欢庆的节日或者有客人来时，他们都会拿出美酒招待，给客人敬酒时，藏族人一般都会敬三杯，有祝愿客人吉祥如意的寓意在里面，也有的人会敬一杯，表示他们的崇敬和诚心，不会敬双杯。客人在饮酒之前，要先用无名指蘸一点酒水向天空弹三下，表示对天地神灵的敬畏。如果客人实在不能饮酒，应该用双手端碗婉拒，这样是对主人的尊敬。

华锐藏族招待客人时的禁忌有一下几点：1，不可使用裂了缝的破口碗、碟、杯给客人盛食品；2，客人和长辈坐下以后，不可以在他们面前过往。

在饮食民俗方面，华锐藏族有很多许多礼貌规矩和禁忌，比如，他们不吃马、驴、骡、旱獭、狗、猫等肉；不吃不义之食，即不吃偷抢来、不明不白的食物。

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